Xylophonìe – suoni dalla corteccia è la rassegna di musica, cibo e bevande di cortex bistrot. Ogni serata propone un periodo musicale diverso e un abbinamento a tema di cibo, vino, birra e cocktail. Dall’11 giugno al 17 settembre.

Xylophonìe – sounds from the bark is cortex’s bistrot showcase of music, food & drinks. For each evening we will propose a different musical era in pairing with food, wine, beer and cocktail. From June 11 until September 17. 

domenica 11 giugno
Cool Sounds for Moody Freaks
☞ menu à la carte
vino: Trento Dosaggio Zero | Dall’O | Trento DOC | Chardonnay
cocktail: Kamikaze 8€
birra: Labi Garage Green Leaf

domenica 25 giugno
[’55-’67] Rock’n’Roll Nuggets – le pepite degli albori
☞ Steak | Mayo yuzukosho | Chimichurri | patate arrosto | insalata mista 28€
vino: Bordone 2018 | Az. Agr. Quarticello | Rosso Emilia IGT | Malbo Gentile 30€/calice 6€
cocktail: Paloma 8€
birra: Engel Hefeweizen 6€

domenica 9 luglio
[’68-’76] Down on the Streets – deliri, desideri, distorsioni
☞ Hamburger | Patate al forno | Insalata 14€
vino: Wai Rosa | Tenuta Belvedere | Provincia di Pavia IGT | Pinot Nero 24€/calice 5€
cocktail: Bronx 8€
birra: Pyraser Pils Hopfenpflucker 6€

domenica 23 luglio
[’77-’85] Fear of Music – i fiori del male
☞ Gyoza | Riso | Pak choy 17€
vino: Misteriòs 2018 | El Jardi’ dels Sentits | Cataluña | Xarelo 33€/calice 6€
sake a calice 5€
cocktail: Poet’s Dream 8€
birra: Bayerische Banhof Original Leipziger Gose 5€

domenica 27 agosto
[’86-’95] Dream Baby Dream – arrendersi al ritmo
☞ Tartare | Guacamole salad 28€
vino: Rosato di Ampeleia 2021 | Ampeleia Toscana Rosato IGT | Alicante 33€/calice 6€
cocktail: Cosmopolitan 8€
birra: Theresianer Lager 4€

domenica 17 settembre
[’96-’23] Tomorrow Never Knows – persi nel supermarket
☞ Pollo al curry | Riso | Ocra e patate 19€
vino: Riesling Traubenflusterer 2021 | Stein | Mosella | Riesling 1lt. 33€/calice 5€
cocktail: Penicillin 8€
birra: Labi Garage Hoppy Sunset 5€

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le serate sono a menu fisso con piatto speciale e side (escluso 11/6: menu à la carte) | cocktail, vino e birra sono in abbinamento consigliato. opzioni vegetariane sempre disponibili!
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evenings are set menu with special dishes and side dishes (excluding 11/6: à la carte menu) | cocktails, wine and beer are recommended pairings. vegetarian options are always available!
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info e prenotazioni | info & bookings: cortex bistrot
Borgo del Correggio 20/b – 43121 Parma, tel. 0521 062846
www.cortexbistrot.com – info@cortexbistrot.com