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salame di suino nero di Brianti | chutney

12 € / small 8 €

[j]

prosciutto crudo Sant’Ilario 30 mesi | chutney

12,50 € / small 8,50 €

[j]

spalla cotta di Anselmo Bocchi | chutney

9 € / small 5,50 €

[j]

salume misto: prosciutto crudo Sant’Ilario 30 mesi | salame di Brianti | spalla cotta di Bocchi | chutney

13,50 €

[j]

melanzana | satay | latticello

14,50 € / small 9,50 €

[b, c, d, e, f, h]

trota | asparagi | mandorle

15,50 € / small 11 €

[b, c, d, f, g, h]

passatello | carciofo | fave

15,50 € / small 11 €

[a, c, f, g]

galletto | funghi | Savagnin

19,50 €

[b, c, d, f]

orzo nudo | capasanta | rapa rossa | nocciole

16 € / small 12 €

[c, d, g, h, k]

anguilla | topinambur | tosatzu

18,50 €

[b, d, f, g]

gnocchi di patate | triglie | olive

15,50 € / small 11 €

[a, b, c, d, g]

pecora cornigliese | bieta | patate | nori

20 €

[b, c, d, f]

pescato | Franciacorta | foglia d’ostrica

21 € / small 14,50 €

[b, c, d]

vitello | tonno | peperoni | capperi

16,50 € / small 12 €

[a, b, c, d]

formaggi misti | vaccino | ovino | caprino

12 € / singolo 5,50 €

[c]

fragola | cioccolato bianco | pistacchio | aceto balsamico

9 €

[c, g, h]

nido

crème brûlée | mango | nocciola | mandorla

9 €

[a, c, h]

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16 €

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